Restaurang- och livsmedelsprogrammet vänder sig till dig som vill arbeta praktiskt i yrken kring måltiden nära kunder och gäster på t.ex. restaurang, bageri eller butik. Du lär dig om traditionella och moderna hantverksmässiga metoder, livsmedelsproduktion, matlagning, servering, måltiden som helhet, försäljning, service, hygien, näringslära, specialkoster och alkoholservering. Du lär dig om planering, organisering, ekonomi och företagande. Du utvecklar din förmåga att bemöta kunder och ge service. På programmet läggs stor vikt vid arbetsmiljöfrågor för att undvika arbetsskador och för att bygga upp en god hälsa.

Du kan börja jobba direkt efter utbildningen eller fortsätta studera inom Yrkeshögskolan. Du kan också välja att läsa extra kurser för att studera vidare på högskolan.

Se film och läs mer om programmet på gymnasieinfo.se

Läs om programmet på andra språk på utbildningsinfo.se

OM SKOLAN

Elof Lindälvs gymnasium är en kommunal gymnasieskola som ligger centralt i Kungsbacka nära Kungsbacka station.
Elof Lindälvs gymnasium har ett brett utbud av program och våra lärare är kunniga och engagerade – tillsammans skapar vi en skola där alla trivs, utvecklas och får kunskaper för livet. Vi arbetar ämnesövergripande utifrån examensmålen för att ge dig som elev en helhet i ditt lärande.

Vår gymnasieskola erbjuder nio nationella program, både yrkesprogram och högskoleförberedande program. Vi har dessutom gymnasial lärlingsutbildning (läs mer nedan), introduktionsprogram och gymnasiesärskola. Under hela din skoltid har du en mentor som följer dig och kan ge stöd och råd när det gäller frågor som rör studierna och skolan. Om du läser högre språksteg finns det möjlighet till språkutbyten och att besöka andra länder. Skolan deltar också i olika projekt som syftar till att anpassa yrkesutbildningar inom EU.

Gymnasieskolan där drömmar blir verklighet - utifrån aktuell skolforskning och med ett entreprenöriellt förhållningssätt skapar vi tillsammans en gymnasieskola där alla får växa.

Välkommen till oss!
Läs mer om skolan och programmen på www.eloflindalvsgymnasium.se

 

Gymnasial lärlingsanställning är en utbildningsform som riktar in sig på områden där efterfrågan på kompetens är stor. I Kungsbacka erbjuds utbildningen på Industritekniska programmet och Vård- och omsorgsprogrammet. Som svensk gymnasielärling delar eleven sin studietid mellan att gå i skolan och att vara anställd i en verksamhet där eleven lär sig yrket. Detta innebär att eleven får möjlighet till gymnasieexamen med högskolebehörighet men även arbetslivserfarenhet, lön och ett nätverk som kan hjälpa att avancera fortare i karriären direkt efter examen. Kungsbacka är under läsåret 2017/18 en av fem kommuner i Sverige som erbjuder denna utbildningsform. Det finns tio platser på Industritekniska programmet med lärlingsinriktning och fem platser på Vård- och omsorgsprogrammet med lärlingsinriktning.

Kontakta gärna Tommy Johansson
0300-83 35 21, tommy.johansson@kungsbacka.se

 

Vad lär jag mig på inriktningen ?

Inriktningen färskvaror, delikatesser och catering ska ge kunskaper inom livsmedelsområdet, i syfte att sälja, och om måltiden och dess delar som råvaruval, tillagning, drycker, dukning och uppläggning. Inriktningen kan till exempel leda till yrken som matinformatör eller säljare med specialisering mot exempelvis matlagning, bageri eller konditori.

Exempel på yrkesutgångar

Butikssäljare inom färskvaror och delikatess

Vad lär jag mig på inriktningen ?

Inriktningen kök och servering ska ge kunskaper inom matlagning i offentlig eller privat restaurangverksamhet, servering och bararbete samt arbete inom besöksnäringen. Inriktningen kan till exempel leda till yrken som kock, kallskänka, servitris eller servitör.

Exempel på yrkesutgångar

Kock, servitris eller servitör

Behöver jag välja inriktning redan nu?

Inriktningar med start år 2
De flesta gymnasieprograms inriktningar startar först i år 2. Du kommer under det första året på gymnasieskolan få välja vilken inriktning du vill gå på. Om du redan nu tror dig veta vilken inriktning du vill gå kan du önska den redan nu. Det är dock ingen garanti att du kan få gå den inriktningen. Inriktningar startar bara om tillräckligt många elever väljer den.

Inriktningar med start år 1
Dessa program startar eventuella inriktningar redan i år 1:

  • Estetiska programmet
  • Industritekniska programmet
  • Introduktionsprogram
  • Hantverksprogrammet
  • Naturbruksprogrammet
  • RX-utbildningar (ex sjöfart, flyg, marin)

Exempel på yrkesutgångar

Bagare och konditor, Butikssäljare inom färskvaror och delikatess, Kock, Servitris eller servitör

18 utbildningar

karta-google
minuters restid från